Los 5 platos italianos más famosos y equivocados en el mundo

Los 5 platos italianos más famosos y equivocados en el mundo

En todo el mundo se disfruta de la cocina italiana, pero muchos de los platos más populares italianos no tienen nada que ver con nuestra tradición italiana.

La cocina italiana es sin duda famosa en todo el mundo; sus frescos y auténticos sabores, su equilibrio y sus variedades han hecho en el tiempo uno de los elementos más reconocibles del Bel Paese. Queso parmesano, la pasta y la pizza  se han convertido en productos italianos que se consumen en todo el mundo. Estamos seguros, sin embargo, que el mundo sabe qué es la verdadera cocina italiana?

En realidad, hay una cocina tradicional que "tradicional" no es en absoluto y que se extiende por todo el mundo llevando nuestra bandera. Los platos que parecen extrañas a un italiano se consumen diariamente por millones de estadounidenses, australianos, europeos y así sucesivamente como banderas de nuestra cocina.

Veamos algunos platos y ,en especial uno, que en el extranjero se hizo pasar por típico italiano, pero que, en Italia, nunca se han comido ... por suerte ...
fettuccine Alfredo

Un plato en particular conocido en los EE.UU. como uno de los alimentos tradicionales italianos. La página de Wikipedia Inglés de Fettuccine Alfredo cuenta la historia de Alfredo Di Lelio, que inventó este plato en via Nazionale de Roma. En Italia, estos fideos son conocidos con el nombre de "tallarines con mantequilla", pero ciertamente no es uno de los platos tradicionales italianos. De hecho no se puede encontrar en nuestros restaurantes y, si consumimos, o es porque tenemos la nevera vacía o es porque realmente estamos quedando sin ideas!


Pasta con Pollo
Para una pasta de sabor italiano con trozos de pollo a la parrilla es al menos extraña. Pollo no es un condimento de nuestra tradición, es un platillo  separado servido como segundo platillo, de muchas maneras, incluso, tal vez, un poco de salsa, pero definitivamente no es   un plato de acompañamiento para una pasta in Italia!


Parmesana con pollo
Los ingredientes son esencialmente una Berenjena,  tomate, queso caciocavallo,  o  queso mozzarella y parmesano. Entre los miles de variaciones regionales y entre las recetas de su abuela, madre, tía algunos elementos pueden cambiar, pero nadie ha usado alguna vez el pollo!


Espaguetis con albóndigas (spaghetti Meatballs  en los EE.UU.)
Ellos han entrado en nuestro imaginario común con el beso entre dama y el vagabundo, que probó estos fideos en la parte trasera de un restaurante italiano en una escena de la famosa película de Disney, y son a menudo re-propuesto en otras películas americanas. En Italia, especialmente en el sur, tienen varias recetas similares que introducen las albóndigas a la salsa de la pasta pero detrás de los spaghetti Meatballs (como se les llama en los EE.UU.) ha nacido un evento real. Es suficiente pensar que  que son el plato principal de "cocina italiana" que más se consume en Estados Unidos y son  más famosos del pesto genovés o de la  salsa boloñesa!

Lástima que esto no es una receta italiana y que  ningun verdadero restaurante italiano que propone platos tradicionales sugerirá algo de eso.

Además, si usted hace una búsqueda rápida en Internet se sorprenderá: ahora los espaguetis con albóndigas están clasificados como "plato típico americano" ... la magia de la globalización!


Pizza con piña o los "pepperoni"
Las formas de disfrutar de la pizza en el mundo son variados y, a veces muy extravagante. Señalamos  dos cuestiones: la pizza con piña (ananás) Esta pizza no se disfruta, ni, creo   está apreciada muy en Italia.

Otra cuestion: en Estados Unidos es muy generalizada la "pizza de pepperoni" . In italiano "i peperoni" son los  pimientos. Bueno, queridos amigos , no existe el salami picante llamado  de esa manera (PEPPERONI) en Italia ...

Buon appetito, de toda forma, a todos. Pero si quieren la verdadera cocina italiana aqui puede encontrarla. Saludos

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