Presento 15 platillos sabrosos entre ensaladas y acompañantes de carne, pastas, pescado y platillos Gourmet. ¡Con algunas puede acompañar su lasagna!
Ingredientes: Jitomate, Pepino, Cebolla, Lechuga, Pimenton verde, Aceitunas, Queso Mixto: Panela, Manchego y Queso de Cabra, Oregano, Aceite extavirgen de olivo.
Ingredientes: Queso Mozzarella Fresca, jitomate, lechuga, hoja de albahaca, oregano, aceite extravirgen de oliva, vinagre balsamico, aceituna, sal y pimienta.
La ensalada Waldorf se prepara con apio, manzana , nueces, mayonesa, crema agria o yogurt y condimentos. Se sirve con lechuga y algunas pasas que le dan un 'toque' dulce o queso Roquefort para lo contrario.
La ensalada César es una ensalada creada por el chef italiano César Cardini, que emigró a los Estados Unidos después de la Segunda Guerra Mundial y vivió en San Diego; Cesare abrió en el 1924 un restaurante en Tijuana, donde creó esta ensalada que va a ser muy popular en los Estados Unidos y más tarde en Europa. El aderezo lo prepara nuestro chef.
La ensalada Pantesca es un plato frío siciliano, típico de la isla de Pantelleria, a base de patatas cocidas, tomate, cebolla, aceitunas negras, alcaparras y orégano.
Ingredientes: patatas, tomates, cebollas rojas, alcaparras, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, aceitunas negras, orégano seco, albahaca, sal fina, pimienta negra.
Ingredientes: patatas, tomates, cebollas rojas, alcaparras, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, aceitunas negras, orégano seco, albahaca, sal fina, pimienta negra.
La ensalada caprichosa es similar a la ensalada Rusa, ya que tiene una base de mayonesa que se mezcla con verduras como zanahorias y apio, cortadas, sin embargo, a Julien. Abundante y muy sabrosa, la ensalada caprichosa es bastante calórica por la presencia de jamón, queso y mayonesa.
Ingredientes: queso gruyere, zanahorias, apio, vinagre de vino blanco, mostaza, sal fina, jamón de pierna, mayonesa.
La ensalada de rúcula, pera, parmesano y nueces es un esquema ricos de
sabores diferentes y contrastantes que combinan bien entre sí: un
esquema adecuado para una comida de fiesta y acompañar platillos unicos
como la lasagna.
Los diversos ingredientes en la ensalada, mezclados crean un sabor armonioso que oscila entre el sabor picante de la rúcula, dulce y delicado de la pera, sabrosas copos del queso Grana y el corazón crujiente y envolvente de la nuez. Una rica y refinada ensalada para una mesa igualmente sofisticada y elegante. Ingredientes: rúcula, peras, escamas de queso grana padano, nueces, aceite de oliva virgen extra, sal fina, vinagre balsámico, zumo de limón.
Los diversos ingredientes en la ensalada, mezclados crean un sabor armonioso que oscila entre el sabor picante de la rúcula, dulce y delicado de la pera, sabrosas copos del queso Grana y el corazón crujiente y envolvente de la nuez. Una rica y refinada ensalada para una mesa igualmente sofisticada y elegante. Ingredientes: rúcula, peras, escamas de queso grana padano, nueces, aceite de oliva virgen extra, sal fina, vinagre balsámico, zumo de limón.
H) Ensalata de hinojo y naranjas
Naranjas y el hinojo se combinan con piñones crujientes, con sabor a pasas y una emulsión que donará un remolino de notas frutales a de este delicioso plato.Ingredientes: hinojo, naranjas, nueces, pasas, sal fina, aceite de oliva extra virgen de oliva, vinagre de manzana
La ensalada sabrocita de pollo es un plato fresco y apetecible, típico
de verano: se puede servir frío como aperitivo o como plato principal. Ingredientes: filetes de
pechuga de pollo, aceitunas verdes sin hueso, pepinillos, pimientos
rojos, apio, zanahorias, queso gruyere, sal fina. Ingredientes para el aderezo: pimienta negra recién molida, mostaza delicada, sal fina, vinagre de vino blanco, aceite de oliva, mayonesa.
El puré de papas por su delicadeza también gusta a los niños y es muy adecuado para acompañar muchos platos: carne asada, escalopes, vieiras, pescado!
Ingredientes: papas, leche entera, mantequilla, sal fina, nuez moscada
Ingredientes: Huevos, Jitomate, Pimenton amarillo y rojo, Atun, Cebollas, Aceitunas, Calabacitas, Berenjenas, Mozzarella, Albahaca.
Preparado de diversas maneras, la ensalada rusa es una mezcla de verduras y mayonesa. Se puede servir como guarnición, aunque por lo general es preparada en las celebraciones de Navidad y Año Nuevo. Ingredientes: zanahorias, guisantes, sal fina, pimienta molida, aceite de oliva virgen extra, vinagre, manzanas, papas, mayonesa
La ensalada ligera y sabrosa de kiwi es ideal para disfrutar durante el verano, la ensalada de kiwi muestra como el kiwi puede ser comido no sólo como las frutas, pero también puede ser utilizado para cambiar una ensalada simple en una ensalada inusual y muy original.
Ingredientes: Kiwi, jugo de limón, sal fina, tomates cherry, maíz, pimiento picante, pimientos amarillos, pimientos verdes, aceite de oliva, queso cheddar 
Pruebe esta ensalada con mezcla de verduras enriquecida con queso de cabra, que no se arrepentirá. Ingredientes: ensalada mixta, pepinos, manzanas, jitomates no maduro, aguacate, albahaca, queso de cabra, mostaza, jugo de lima, azúcar moreno, aceite de oliva virgen extra, sal fina
Q) Ensalada de naranja, hinojo, rucola y granada.
Ensalada de la dieta sabrosa y rica en alimentos que le harán olvidar los excesos de las vacaciones!
Ingredientes: achicoria, rúcula, naranja, hinojo, granada, crutones, vinagre balsámico, aceite de oliva, miel.
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